コチマゴチ違いの結果 ~ Nyosspixjjal

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知人の方から急遽貰った魚、夏が旬の高級魚マゴチでした！立派なマゴチを貰ったものの、さばいた事がなく今回で初めてさばく事に。 3枚におろして作る料理はマゴチの薄造り、肝と白子の煮付け、皮の湯引きに挑戦！高級魚マゴチの料理の味は！お料理する上で知ってマゴチカルパッチョ 13年...